臺(tái)灣中小學(xué)實(shí)施每周必有一餐有機(jī)餐
臺(tái)灣行政院通過(guò)國(guó)產(chǎn)食材供應(yīng)學(xué)校午餐措施,四大措施包括採(cǎi)用國(guó)產(chǎn)食材、可追溯農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)章、加強(qiáng)查驗(yàn)生鮮食材,及直轄市增加有機(jī)食材使用比例等。農(nóng)委會(huì)將嚴(yán)把農(nóng)產(chǎn)品的源頭,如果營(yíng)養(yǎng)午餐供應(yīng)商具備五大認(rèn)證標(biāo)章,除必須配合的聯(lián)合稽查外,就不需要再進(jìn)行額外自主檢驗(yàn),一年可省60~70萬(wàn)元檢驗(yàn)費(fèi)。
臺(tái)灣中小學(xué)實(shí)施每周必有一餐采購(gòu)有機(jī)食材,這將會(huì)帶動(dòng)國(guó)內(nèi)有機(jī)農(nóng)作生產(chǎn)面積增加,預(yù)計(jì)年底有機(jī)蔬果種植面積由6600公頃增加至1萬(wàn)公頃。
農(nóng)委會(huì)估計(jì),受惠學(xué)生約134萬(wàn)人,以每位學(xué)生每學(xué)年午餐費(fèi)增120元計(jì)算,估計(jì)將增1.6億元成本。屆時(shí)是否調(diào)漲午餐費(fèi)用,相關(guān)部門(mén)會(huì)進(jìn)行相關(guān)討論。
在臺(tái)灣10個(gè)縣市的學(xué)校營(yíng)養(yǎng)午餐,已有每周供應(yīng)一至二餐選用有機(jī)食材,例如新北市已實(shí)施一周一餐有機(jī)、四餐有吉園圃標(biāo)章,明年元旦起六都國(guó)中小學(xué)要全面施行。
學(xué)生自助取餐,培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力
食材采購(gòu)多選用附近本土農(nóng)場(chǎng),安全新鮮