【深圳食堂承包】2018上半年供應(yīng)商大會召開:食品安全、合作共贏,著力推動新物流發(fā)展
5月11日下午在鴻駿總部舉行了供應(yīng)商動員大會,100多家食材供應(yīng)商應(yīng)邀聚集在這里,在集菜送冷鏈配送部門的宣導(dǎo)下,各供應(yīng)商圍繞“食品安全、合作共贏”主題進行了分享和探討。
一、牢記食品安全使命
鴻駿集團旗下的JCS廣東集菜送食品科技有限公司肩負著食品安全的重任,冷鏈配送環(huán)節(jié)關(guān)系到數(shù)以萬計用戶的餐飲安全。在公司不斷擴大發(fā)展業(yè)務(wù)的同時最重要的工作仍是食品安全,每一位供應(yīng)商都需簽訂食品安全責(zé)任狀,完善生產(chǎn)流程,做好生產(chǎn)工作。
二、新物流配送中心
供應(yīng)商在JCS人員的帶領(lǐng)參觀了新物流大廈,對新物流的建設(shè)及布局作了相關(guān)講解,對未來的配送業(yè)務(wù)也進一步作相關(guān)了解。
新物流占地3萬多平方,其中物流中心建有三層,宿舍大樓建六層,囊括辦公、倉儲、配送、凈菜加工、產(chǎn)品研發(fā)等十余項功能。
三、供應(yīng)商與配送中心的涅槃之路
供應(yīng)商大會上強調(diào)了食品安全監(jiān)督及引導(dǎo)工作,從鴻駿20年的成長與歷練中得出,把“食品安全、誠信經(jīng)營”的理念灌輸于心才能提升造假摻假的防范意識。通過定期對供應(yīng)商的生產(chǎn)加工現(xiàn)場進行評估考核,對涉及到影響食品安全的環(huán)節(jié)因素加以指正和要求整改,嚴格按照食品安全生產(chǎn)規(guī)范進行供應(yīng)商監(jiān)督管理,從源頭上規(guī)避隱患,才能實現(xiàn)食品安全事故零發(fā)生。
對供應(yīng)商進行監(jiān)督引導(dǎo):檢查現(xiàn)場并發(fā)現(xiàn)問題,通過問題的搜集,及時反饋至供應(yīng)商處,不能改善的,給予淘汰;能夠改善的,給予整改方案和期限,設(shè)立檢查人復(fù)核,有效引導(dǎo)供應(yīng)商資質(zhì)水平的提升。
總結(jié)
大家既是我們的供應(yīng)商,更是我們的戰(zhàn)略合作伙伴,我們都擁有一名鴻駿大家庭成員的身份,對供應(yīng)商有明確政策要求的同時,也對其合法權(quán)益進行有效維護,才能實現(xiàn)快速和可持續(xù)發(fā)展的雙贏效果。