9月13日下午，市食藥監(jiān)局尹錫棋局長(zhǎng)一行在厚街鎮(zhèn)黨委委員陳錦勝、鎮(zhèn)食藥監(jiān)分局局長(zhǎng)黃海明的陪同下到厚街萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)和鴻駿膳食管理有限公司進(jìn)行指導(dǎo)。

巡查組一行首先前往萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)，隨后，巡查組立即奔赴鴻駿膳食管理有限公司，一下車，巡查組第一時(shí)間視察該公司的物流配送中心，檢查凍庫(kù)、倉(cāng)庫(kù)的物品陳列、分布情況，對(duì)凍庫(kù)、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)物品按要求分類別陳列方式表示肯定！

接著，巡查組檢查該公司的快檢室，對(duì)快檢室的運(yùn)作模式，每天抽檢的產(chǎn)品和方式，抽檢情況進(jìn)行詳細(xì)檢查，并對(duì)抽檢記錄進(jìn)行詳細(xì)查看。

巡查組還去了我司的模范餐廳“新能量精品餐廳”，對(duì)餐廳的衛(wèi)生環(huán)境，操作方式予以肯定，特別是被我司新設(shè)計(jì)“自己動(dòng)手，豐衣足食”的用餐模式吸引，覺得這種方式不但健康，而且有趣，很有市場(chǎng)前景。

最后，巡查組一行與該企業(yè)負(fù)責(zé)人及關(guān)鍵崗位人員進(jìn)行了座談。

尹錫棋局長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)企業(yè)要履行食品安全主體責(zé)任，并提醒企業(yè)：一是檢測(cè)產(chǎn)品要全面，保證各個(gè)產(chǎn)品檢測(cè)到位，檢測(cè)項(xiàng)目要完善，保證各種指標(biāo)都要檢測(cè)到。二是采購(gòu)系統(tǒng)要完善，確保100%合規(guī)合法，供貨商資料、采購(gòu)單據(jù)要齊全。三是要加強(qiáng)全盤管理和風(fēng)險(xiǎn)把控，服務(wù)單位越多，風(fēng)險(xiǎn)越大，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的把控必須加強(qiáng)。我司謹(jǐn)遵食品安全法和食藥監(jiān)局的指導(dǎo)，嚴(yán)格保障食品安全！